Piazza Matteotti di Greve in Chianti è il cuore della cittadina. La storia e lo sviluppo di Greve è strettamente legato alla sua piazza, che fin dal ‘300 era il luogo dove avveniva il mercato. La posizione nel fondovalle e la sua vicinanza al fiume infatti ne facevano il luogo d’incontro ideale per svolgere attività […]
Mese: June 2017
LA RICETTA DEL POLLO ALLA CACCIATORA
Pare che “Cacciatora” sia da riferirsi al particolare sapore derivante dalla combinazione di aglio e rosmarino usati nella preparazione del piatto: gli stessi aromi che i cacciatori usavano durante la caccia per aromatizzare e cucinare al momento le loro prede. COSA SERVE 1 kg di pollo a pezzi 1 sedano 1 spicchio d’aglio 1 rametto […]