Si riapre la stagione in cui accendere il forno non è più un tabù e noi non potevamo che festeggiare con un bicchiere di Cabernet Franc in buona compagnia: gli amici di Frollemente Lucia e Claudiu hanno preparato una fantastica quiche con prugne al vino aromatizzate al timo e montasio. Il nostro Cabernet Franc di […]
Mese: September 2021
UNA TORTA DI (A)MORE
A Vignamaggio amiamo la frutta e agosto è il mese delle more, quelle selvatiche che troviamo nelle zone più fresche del fondovalle, ma anche quelle coltivate nella nostra fattoria: more dolci e succose, con cui ogni anno prepariamo la nostra confettura extra. CONFETTURA O CONFETTURA EXTRA? Qual è la differenza tra la confettura e la […]