La Festa della Raccolta a Vignamaggio: tre giorni di arte, vino e tradizione nel cuore del Chianti Dal 5 al 7 settembre 2025, la Fattoria di Vignamaggio, immersa tra le colline del Chianti Classico, ha celebrato la prima edizione della Festa della Raccolta, un weekend dedicato alla gioia della raccolta dell’uva, all’arte e al buon […]
Autore: vignamaggioblog
Roman Garden: 150 giorni di Viridarium
Il Viridarium è un dono speciale della nostra struttura sorella, The Newt in Somerset. Creata per
il celebre Chelsea Flower Show di Londra, questa installazione è un piccolo viaggio nel tempo e rende
omaggio alle ricerche archeologiche condotte nel territorio di Greve in Chianti.
Il Compost: sporchiamoci le mani!
Benvenuti a Vignamaggio, dove la natura non spreca nulla e ogni scarto diventa risorsa. Siamo nel cuore dell’impianto di compostaggio aziendale, un luogo in cui gli avanzi dell’agricoltura e della manutenzione del verde trovano nuova vita sotto forma di compost, un fertilizzante naturale prezioso per i nostri giardini e le coltivazioni. Tutto parte dai residui […]
Muffin con confettura extra di more
La nostra confettura extra di more è realizzata con oltre il 65% di succose more fresche, 100% Vignamaggio. Oggi l’abbiamo utilizzata per preparare dei deliziosi muffin 💜 Scopri tutti i prodotti della bottega della Fattoria e segui la ricetta qui sotto per prepararli anche tu! Per il ripieno: 80/100 gr di marmellata alle more di Vignamaggio […]
La Raccolta delle Olive
Nelle ultime settimane, tutta la tenuta si è dedicata alla raccolta delle olive di un’annata eccezionale: oltre 7000 olivi che quest’anno, grazie ad un’estate calda e asciutta, sono carichi di frutti verdi e polposi. Tante olive quindi, sane e con rese in crescita, per una raccolta soddisfacente che terminerà per l’Immacolata, l’8 dicembre. L’ORCIAIA […]
Festa della Zucca 2024
La Prima Edizione della Festa della Zucca Domenica 27 ottobre 2024, tra il sole splendente e l’entusiasmo dei partecipanti, si è tenuta la prima edizione della Festa della Zucca alla Fattoria di Vignamaggio, un evento che ha regalato gioia a grandi e piccini. I più piccoli si sono cimentati nell’arte dell’intaglio, trasformando le zucche in vere […]
Profumo di Mosto: La Vendemmia 2024
Ogni anno, con l’arrivo dell’autunno, la campagna toscana si trasforma in uno spettacolo di colori, profumi e tradizioni. Per noi, qui a Vignamaggio, questo significa solo una cosa: è tempo di vendemmia! E quest’anno, la vendemmia 2024 porta con sé un entusiasmo speciale. Negli ultimi anni, le condizioni climatiche ci hanno spinto a raccogliere le […]
Gli Orti della Fattoria
La Raccolta di Agosto negli orti del piano di Montagliari: un’Esplosione di Colori e Sapori Agosto è un mese speciale per chi ha la fortuna di coltivare un orto in Toscana. È il periodo in cui la natura, baciata dal sole estivo, regala i suoi frutti più generosi e saporiti. Pomodori: Il Re dell’Orto Estivo […]
Tramonte & Troccoli con gamberoni pomodoro e lime
Una goduriosa ricetta estiva creata dal team di Frollemente, in abbinamento al nostro chardonnay Tramonte. Ingredienti 350 g di semola rimacinata 1 uovo Acqua q.b Sale q.b Per il sugo Circa 20 gamberi 2 lime 250 g di pomodorini pachino 2 spicchi di aglio Prezzemolo q.b Sale q.b Pepe q.b Procedimento Iniziate col preparare l’impasto […]
Raccogliere fiori selvatici nella tenuta
Essiccazione all’aria: È il metodo più semplice e naturale. Basta appendere le piante a testa in giù in una stanza calda, buia e arieggiata. Dopo aver raccolto le piante, rimuovete il maggior numero possibile di foglie dagli steli e legatele insieme in piccoli mazzi.