La Festa della Raccolta a Vignamaggio: tre giorni di arte, vino e tradizione nel cuore del Chianti Dal 5 al 7 settembre 2025, la Fattoria di Vignamaggio, immersa tra le colline del Chianti Classico, ha celebrato la prima edizione della Festa della Raccolta, un weekend dedicato alla gioia della raccolta dell’uva, all’arte e al buon […]
Fattoria
Il Compost: sporchiamoci le mani!
Benvenuti a Vignamaggio, dove la natura non spreca nulla e ogni scarto diventa risorsa. Siamo nel cuore dell’impianto di compostaggio aziendale, un luogo in cui gli avanzi dell’agricoltura e della manutenzione del verde trovano nuova vita sotto forma di compost, un fertilizzante naturale prezioso per i nostri giardini e le coltivazioni. Tutto parte dai residui […]
Muffin con confettura extra di more
La nostra confettura extra di more è realizzata con oltre il 65% di succose more fresche, 100% Vignamaggio. Oggi l’abbiamo utilizzata per preparare dei deliziosi muffin 💜 Scopri tutti i prodotti della bottega della Fattoria e segui la ricetta qui sotto per prepararli anche tu! Per il ripieno: 80/100 gr di marmellata alle more di Vignamaggio […]
La Raccolta delle Olive
Nelle ultime settimane, tutta la tenuta si è dedicata alla raccolta delle olive di un’annata eccezionale: oltre 7000 olivi che quest’anno, grazie ad un’estate calda e asciutta, sono carichi di frutti verdi e polposi. Tante olive quindi, sane e con rese in crescita, per una raccolta soddisfacente che terminerà per l’Immacolata, l’8 dicembre. L’ORCIAIA […]
Festa della Zucca 2024
La Prima Edizione della Festa della Zucca Domenica 27 ottobre 2024, tra il sole splendente e l’entusiasmo dei partecipanti, si è tenuta la prima edizione della Festa della Zucca alla Fattoria di Vignamaggio, un evento che ha regalato gioia a grandi e piccini. I più piccoli si sono cimentati nell’arte dell’intaglio, trasformando le zucche in vere […]
Profumo di Mosto: La Vendemmia 2024
Ogni anno, con l’arrivo dell’autunno, la campagna toscana si trasforma in uno spettacolo di colori, profumi e tradizioni. Per noi, qui a Vignamaggio, questo significa solo una cosa: è tempo di vendemmia! E quest’anno, la vendemmia 2024 porta con sé un entusiasmo speciale. Negli ultimi anni, le condizioni climatiche ci hanno spinto a raccogliere le […]
Gli Orti della Fattoria
La Raccolta di Agosto negli orti del piano di Montagliari: un’Esplosione di Colori e Sapori Agosto è un mese speciale per chi ha la fortuna di coltivare un orto in Toscana. È il periodo in cui la natura, baciata dal sole estivo, regala i suoi frutti più generosi e saporiti. Pomodori: Il Re dell’Orto Estivo […]
Il vigneto terrazzato
Fino agli anni ’60, le fattorie toscane venivano gestite dai mezzadri. Laddove c’erano pendii, venivano costruiti muretti a secco, che rendevano coltivabili anche gli appezzamenti più scoscesi. Con l’avvento della meccanizzazione delle teniche agricole e della conversione “industriale” della viticoltura, i filari vennero costuiti seguendo la sistemazione ” a rittochino”, più semplici da coltivare perché distesi […]
I Grandi Pascoli
I Grandi Pascoli si estendono su 65 ettari di bosco tra Vitigliano e Il Prato di Vignamaggio. Si tratta di un mosaico che comprende ambienti diversi: boschi di querce, lecci, cerri, dove ruscelli scorrono pacificamente dando origine a piccole zone umide con ontani e fiori di elleboro. Questi pascoli sono dedicati all’allevamento brado o semi-brao […]
L’abbondanza di settembre
La fine dell’estate è un periodo d’abbondanza, di frutti e di profumi che pervadono ogni angolo della fattoria. Mentre i giardinieri sono alle prese con le potature degli arbusti e il rinvaso degli agrumi, i frutteti della fattoria sono carichi di mele & fichi, mentre la vigna è un brulicare di raccoglitori a caccia […]