Durante le feste ci si batte a colpi di carni e pesci, arrosti e ripieni, ma noi abbiamo pensato alle verdure dei nostri orti e a quanto anche loro meritino un posto sulle tavole delle grandi occasioni. Siamo partiti quindi da una base semplice e sempre uguale, composta da radicchio e melograno: oltre ad essere […]
Orchard
LA CASA DEGLI INSETTI
La casa per gli insetti di Vignamaggio non poteva che essere costituita dalle assi di una vecchia botte di rovere, da anni inutilizzata. Questo “Hotel per Insetti” è un punto di raccolta per attirare insetti “utili”e favorire l’impollinazione delle piante da frutto del nostro pomario. Inoltre ricrea un micro habitat per proteggere i nostri amici […]
IL FRUTTETO
Questo autunno ha visto nascere un ambizioso progetto: sui terreni incolti e soleggiati che si trovano al confine tra i vigneti di Vignamaggio e Vitigliano, sta lentamente prendendo forma il frutteto biologico di Vignamaggio. L’idea del frutteto nasce dalla volontà di diversificare le colture e scavalcare il binomio “vigneti/oliveti” che da almeno 70 anni predomina […]