Questa torta è uno dei dolci che spesso troverete sul bancone della nostra Sala delle Colazioni.
A Vignamaggio la colazione è una parte integrante della vostra permanenza: ogni mattina offriamo ai nostri ospiti diverse torte fatte in casa e questa è sicuramente una delle ricette più semplici e apprezzate.
COSA SERVE
- 125g di yogurt (1 vasetto)
- 1 vasetto olio di semi di girasole
- 2 vasetti di zucchero
- 3 uova
- 3 vasetti di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- zucchero a velo per guarnire
- burro (soltanto per imburrare la teglia)
COME SI FA
Preriscaldiamo il forno a 180°. Nel frattempo imburriamo ed infariniamo una teglia rotondada 24 cm.
In una ciotola mettiamo yogurt, zucchero, olio e uova e mescoliamo il tutto.
Poi, gradualmente, uniamo la farina, vanillina e lievito e frulliamo bene con l’aiuto di un mixer.
Versiamo il composto nello stampo ed inforniamo per circa 30/35 minuti.
Una volta raffreddata, spolverizziamo la torta con lo zucchero a velo.
Avete assaggiato la nostra torta allo yogurt o avete qualche accortezza o segreto della nonna da consigliarci?
Se sì, lasciateci un commento qui sotto.
DA SERVIRE CON: Vinsanto DOC del Chianti Classico di Vignamaggio 2010.
Arrivederci,
Vignamaggio Team