Frollemente ha utilizzato il nostro Gherardino Chianti Classico DOCG Riserva per realizzare una dolce ricetta da assaporare con i propri ospiti in occasione delle feste. Scopri come preparare le pere cotte al Gherardino in crosta di sfoglia croccante con glassa di vino cotto speziato. Ingredienti per quattro persone: 4 pere Williams medie 1 rotolo di […]
LE ROSE DEL BORGO
Le rose fanno parte della tradizione culturale della penisola italiana fin dall’antichità: appaiono infatti nell’iconografia classica degli horti picti pompeiani. Nei secoli successivi vengono utilizzate in maniera architettonica e geometrica per le spalliere, fino a divenire protagoniste indiscusse di spazi a loro dedicati: i roseti. Nel corso dell’Ottocento sono state sperimentate numerose ibridazioni, in particolare […]
TRE IDEE PER GUSTOSE INSALATE AUTUNNALI E INVERNALI
Frollemente ha utilizzato il nostro olio extra vergine di oliva Prime Gocce per realizzare tre sfiziose insalate con gli ingredienti e i sapori dell’autunno e dell’inverno. Scopri come preparare in pochi minuti queste ricette semplici, gustose e genuine. Insalata di pollo con radicchio, finocchio, arancia e olive verdi e nere Un’insalata di pollo dal sapore […]
La vendemmia a Vignamaggio
Ogni Settembre è davvero speciale per Vignamaggio: in questo mese, infatti, il nostro team è stato impegnato nella raccolta dell’uva che sarà impiegata per la produzione dei nostri vini. Insieme al nostro agronomo Francesco Naldi abbiamo ripercorso le tappe che hanno portato alla vendemmia del 2022. Dall’inverno 2021 all’estate 2022 L’inverno 2021/2022 è stato caratterizzato […]
L’affascinante storia de “Il Borgo di Vignamaggio”
Da oltre cinquecento anni la storia della tenuta di Vitigliano è legata a quella di personaggi eccezionali della storia fiorentina. Questi uomini – un grande navigatore, il rampollo straordinario d’una delle famiglie più nobili di Firenze e il proprietario leggendario di uno dei giornali italiani più importanti – sono tra quelli che hanno assicurato la […]
La ricetta per ricominciare con dolcezza
Settembre: mese di grandi progetti e di nuovi inizi. Diamogli il benvenuto con una dolce ricetta di Frollemente in cui il nostro cioccolato bianco con aroma di limone è lo straordinario protagonista. Cupcake con cioccolato bianco con aroma di limone, lemon curd e meringa flambé Ingredienti per 12 cupcake: 85 g di farina […]
L’ESTATE NEL PIATTO
Frollemente ha realizzato un goloso primo piatto dai sapori e profumi che ti accompagneranno alla scoperta della vera essenza dell’estate italiana. Scopri come prepararlo con le penne rigate di grano tenero biologico e la crema di pomodori secchi della fattoria di Vignamaggio. Ingredienti per le penne rigate con crema di pomodori secchi, mandorle e crumble […]
Il nocino di San Giovanni
È fine giugno e le colline di Vignamaggio scintillano nell’azzurro di una leggera brezza estiva che accarezza le vigne, la lavanda in fiore e le chiome degli alberi di noce. Ed è proprio di questi ultimi che vi parliamo oggi perché i loro frutti sono protagonisti di un liquore tradizionale da preparare nei giorni della […]
OGNI ROSA DI MAGGIO È UNA SCOPERTA
Maggio è stato il mese della rosa, simbolo dell’amore puro e della passione ardente. Fiore dal fascino intramontabile, la rosa ha ispirato poeti, artisti, musicisti e soprattutto generazioni di botanici e ibridatori di tutto il mondo. Questi ultimi hanno contribuito alla creazione di nuove varietà dalle caratteristiche e dai colori unici; varietà che ancora oggi […]
VIGNAMAGGIO A VINITALY
Pochi giorni fa si è conclusa la 54esima edizione di Vinitaly. Un’edizione che ha visto il ritorno nella sua formula tradizionale del Salone internazionale dei vini e dei distillati. Ritrovare la possibilità di raccontare i vini che hanno fatto e continuano a fare la storia della nostra tenuta è stato un grande piacere. Ed è […]